GHIDURI DE BUNE PRACTICI

În cadrul PROGRAMULUI INFRAS al Ministerului Educaţiei şi Cercetării, ANAMOB a elaborat
Ghidurile de bune practici de producţie şi igienă pe filiera cerealelor, astfel:

ghid de bune practici în panificaţie • avizat ANSVSA • comenzi
ghid de bune practici în morărit • avizat ANSVSA • comenzi
ghid de bune practici în patiserie-cofetărie • avizat ANSVSA • comenzi
ghid de bune practici în depozitare • avizat ANSVSA • comenzi
ghid de bune practici în agricultură • avizat ANSVSA • în curs de editare
ghid de bune practici - produse culinare • avizat ANSVSA • comenzi

În vederea elaborării ghidurilor, echipa ANAMOB a participat la mai multe cursuri de instruire specifice acestei tematici:

• dna Elena Ionete
- Curs GMP/HACCP - teorie, implementare şi audit, organizat de SGS.
- Curs de instruire în Siguranţa Alimentelor, HACCP şi Codex Alimentarius, organizat de USAID
- Curs de instruire: Implementarea sistemului HACCP în industria alimentară, organizat de New Systems SA

• dna Angelica Ţuşcă  
- Curs GMP/HACCP - teorie, implementare şi audit, organizat de SGS.
- Curs de instruire în Siguranţa Alimentelor, HACCP şi Codex Alimentarius, organizat de USAID

Ghiduri din alte domenii de activitate

ANSVSA a avizat ghiduri de bune practici şi din următoarele sectoare de activitate:

Industria conservelor de legume şi fructe. ROMCONSERV - Patronatul din Industria de Conserve din Legume şi Fructe şi Conserve Mixte, Tel: 021-314-9724 / Fax: 021-314-9740
Industria cărnii. ARC - Asociaţia Română a Cărnii, Tel: 021-667-7406 / Fax: 021-667-7407
Industria malţului şi berii. PSIPBR - Patronatul Societăţilor Independente Producătoare de Bere din România, Tel/Fax: 021-315-8137
Industria zahărului. Patronatul Zahărului din România, Tel: 021-312-6730 / Fax: 021-312-5209
Industria laptelui. APRIL - Asociaţia Patronală Română din Industria Laptelui, Tel/Fax: 021-313-3867, email: patronat_april@yahoo.com
28.XI.2007